请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
设为首页 收藏本站
查看: 178|回复: 0

[美食菜谱] “酸爽开胃美食”柠檬鸡爪

[复制链接]

该用户从未签到

社区QQ达人

文登之窗官方微信

发表于 2020-7-15 16:21:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活圈制作


十几块钱买了10个大柠檬,每天泡水吃的太慢,有的都开始失水蔫巴了。这么热的天难得遇到新鲜的鸡爪,赶紧买点做柠檬鸡爪。


食材明细:
主料:
鸡爪500克
柠檬1个
辅料:
杭椒2个
红椒2个
香菜1棵
冰水1瓶
调料:
食盐3克
酒菠萝3块
花椒八角小许
生抽20克
陈醋小许
白糖10克
鸡精2克
大蒜几瓣
小许



做法步骤

  • 1

    新鲜鸡爪。

  • 2

    剪去指甲,分成小块。

  • 3

    全部弄好。

  • 4

    洗净。

  • 5

    放锅里,放姜块。

  • 6

    放酒菠萝。

  • 7

    放清水。

  • 8

    煮开锅。

  • 9

    洗净浮末。

  • 10

    放锅里。

  • 11

    加清水。

  • 12

    放花椒。

  • 13

    放八角。

  • 14

    放食盐。

  • 15

    煮10分钟。

  • 16

    提前放冰箱冷藏的纯净水。

  • 17

    取出冰水,放容器内。

  • 18

    放入煮好的鸡爪,第一次做,冰水备少了,应该倒掉第一瓶的,再换一瓶。

  • 19

    香菜等处理干净。

  • 20

    香菜切段,放大碗里。

  • 21

    辣椒切段。

  • 22

    放碗里。

  • 23

    柠檬切片,放碗里。

  • 24

    姜切片。

  • 25

    蒜切片。

  • 26

    所有食材放一起,放食盐和鸡精。

  • 27

    放白糖。

  • 28

    放生抽及小许醋。

  • 29

    拌匀。

  • 30

    一个柠檬剩三分之一,挤入柠檬汁,放小许纯净水。

  • 31

    放冷却的鸡爪。

  • 32

    拌匀,静置入味。

  • 33

    成品。



回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 我要注册

本版积分规则

Archiver|文登之窗 ( 鲁ICP备09074927号 )  

GMT+8, 2020-8-15 13:46 , Processed in 0.405600 second(s), 39 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表