红烧罗非鱼

像阳光一样灿烂

中国好邻居回娘家带来自己鱼塘养的鱼，送了我一条，今天就来红烧吧，酱汁咸鲜，鱼肉鲜美。
食材明细：
主料：
罗非鱼1条650克左右
辅料：
姜少许
蒜末少许
胡椒粉少许
生粉少许
黄豆酱1勺
酱油少许
糖少许
香油少许



做法步骤

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  1
  
  罗非鱼开膛取出内脏清洗干净，把尾巴和鱼旗剁掉。
  
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  2
  
  在鱼身上划花刀，用厨房纸吸干水伤，撒少许生粉在鱼身上。
  
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  3
  
  热锅放油，把罗非鱼下锅煎至两面金黄。
  
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  4
  
  煎至这样两面金可以了。
  
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  5
  
  切些姜丝和蒜末。
  
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  6
  
  锅中有油，把姜丝，蒜末爆香。
  
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  7
  
  调碗汁:取一个碗，放香油，胡椒粉，酱油，黄豆酱，糖，生粉，适量的水搅拌均匀。
  
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  8
  
  把酱汁倒入锅中，中小火烧开焖煮3分钟。
  
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  9
  
  再大火收汁就可以了。
  
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  10
  
  上碟啦，超香的。
  
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  11
  
  成品。用一点点的青红椒碎点缀一下。