油茶麻花

像阳光一样灿烂

食材明细：
主料：
油茶一小包
面粉适量
鸡蛋1个
辅料：
糖适量
盐适量

做法步骤

• 
  
  1
  
  面粉纳盆放鸡蛋。
  
• 
  
  2
  
  放盐、糖。
  
• 
  
  3
  
  加水揉光揉匀加盖静置30分钟。
  
• 
  
  4
  
  在案板上揉光揉匀。
  
• 
  
  5
  
  将面团压扁。
  
• 
  
  6
  
  擀成饼状。
  
• 
  
  7
  
  切条。
  
• 
  
  8
  
  取一面条搓细搓长 将长条朝相反的方向拧。
  
• 
  
  9
  
  提起两端自然拧劲 再把拧好劲的一端朝相反方向拧。
  
• 
  
  10
  
  提起两端拧起 把一头塞入另一头即成麻花生胚。
  
• 
  
  11
  
  锅上火入色拉油烧至三、四成热 放入麻花炸小火炸5分钟。
  
• 
  
  12
  
  捞出控油。
  
• 
  
  13
  
  取一包油茶，用清水搅匀中小火烧开，放入麻花小火煮几分钟即成。