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火锅鸡

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发表于 2018-10-29 15:16:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活圈制作

20181029154078116081610449735.jpg

食材明细:
主料:白条鸡一只
辅料:麻辣火锅底料2勺
火锅粉料2勺
姜适量
干红辣椒适量
麻椒适量
八角一个
小米椒适量
蒜适量



做法步骤

  • 1

    鸡块清水洗去血水,放凉水中绰一两滚儿水捞出。

  • 2

    再用温水洗去残留浮沫,控水备用。

  • 3

    锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,八角,麻椒炒香。

  • 4

    鸡块倒入翻炒两下。

  • 5

    倒入适量老抽翻炒均匀。

  • 6

    适量温水(开水也行)没过鸡块。

  • 7

    2勺麻辣火锅底料。

  • 8

    2勺自然草本火锅粉料。

  • 9

    中小火炖三十五分钟。

  • 10

    撒上适量小米椒和香葱碎,盛碗即成。

  • 11

    成品。




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