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[饮食文化] 必须知道的西餐礼仪

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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2016-6-30 17:15:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
    生活圈制作
     近年来,随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融,中国大众已逐渐接受并喜爱上了西餐。西餐制作简单便捷,不仅口感好而且营养丰富;西餐厅的环境优雅别致,气氛浪漫和谐,伴随着轻音乐和昏暗的灯光,给人心灵上的抚慰和享受。



      大家都知道西方人对于吃饭和穿衣非常讲究,那么吃西餐要注意哪些基本礼仪呢?咖蜜儿小编给大家分享一些基本就餐礼仪:
      1.刀叉:使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。



      2.餐巾:不要拿餐巾去用力擦脸的下部,要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠,不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上,如果离开餐桌,要将餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则,不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起,轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
      3.咀嚼:嚼东西时嘴要闭紧,不要舔嘴唇或咂嘴发出声音,只要嘴里有食物,就不要随意开口说话,饭洒出来多尴尬呀。
      4.坐姿:坐立要直,不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,就放在大腿上。
      5.速度:切忌速度过快,大口吞咽食物不仅有害健康,而且也不雅观,尤其是和他人共同进餐时,这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样,并保持同时开始同时结束的速度,别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。
      6.剔牙:如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的确忍受不住,找个借口去洗手间,这样您自在,别人也舒服。
      7.吸烟:即使在吸烟区用餐,用餐期间吸烟也不可取,吸烟会影响他人的食欲,而且和整个气氛也不和谐,应该等到用餐结束后再吸烟,还应记住:不要用盘子当烟灰缸。
      8.物品:女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上,钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之,凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。



      遵守就餐礼仪是塑造形象的重要手段,是对自身形象的提升,更是对对方的尊重。西餐礼仪远不止上述这些,希望大家在热爱美食的同时,尊重饮食文化,提高人文素养,咖蜜儿愿与您一起享受美食、享受生活!
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